В Красноярском крае больше полутора сотен предприятий стали участниками федерального проекта «Производительность труда», по которому государство бесплатно помогает бизнесу наладить рабочие процессы.

На предприятия приходят эксперты из Регионального центра компетенций (РЦК), работают там полгода и буквально «разбирают по винтикам» производство. Ищут, что тормозит работу, где возникают простои, почему сотрудники теряют время на лишние действия. Затем, вместе с сотрудниками предприятия, внедряют улучшения: например, правильно организуют рабочие места, налаживают поставки или ускоряют сборку.

Все это делается без крупных вложений — не за счет покупки нового оборудования, а за счет грамотной организации уже имеющихся ресурсов.

Увидеть, как проект работает на практике, приехал губернатор края Михаил Котюков — на примере красноярского завода по изготовлению замороженной выпечки «ТС Командор». Компания присоединилась к проекту в 2022 году, внедрила инструменты бережливого производства и продолжает развивать их самостоятельно. В прошлом году перенесла полученный опыт и на свой второй завод.

На заводе изменили технологию производства слоеного бездрожжевого теста — это позволило загружать линии эффективнее. Также добавили две дополнительные смены, оптимизировали упаковку некоторых видов продукции — сэкономили на гофрированных коробках. Только по этим направлениям завод уже в 2025 году выпустил продукции на 15,8% больше, чем годом ранее, — почти 4,9 тысячи тонн.

Кроме того, на производстве поставили современное оборудование, которое автоматизирует большую часть процессов. С 2022 года предприятие постепенно заменяет технику на отечественную — высокопроизводительную и надежную.

Продукция завода расходится далеко за пределы Красноярского края: супермаркеты Хакасии, Тывы, Иркутской и Кемеровской областей. Поставляют выпечку и в школы, детские сады, спорткомплексы, кафе и гостиницы краевого центра. Завод работает с 40 поставщиками сырья и материалов, и большинство из них — местные производители Красноярского края.